Les outils pour prendre en main la bio
Retrouvez ici les outils développés dans le cadre de cette campagne. De nouveaux contenus seront bientôt disponibles.
Bruno Martel et Benoit Soury – Comment prendre en main la filière laitière bio ?
Découvrez la filière laitière bio à travers une conversation entre Bruno Martel, éleveur laitier bio en Bretagne, et Benoit Soury, Référent bio FCD et Directeur Marché Bio Carrefour.
Apolline Martel – Eleveuse laitière bio : une vocation !
Dans ce premier épisode du podcast de la Clé des champs, découvrez le quotidien d’Apolline et de ses 130 vaches laitières bio, au cœur de la Bretagne.
William Foucher – La transformation et la vente du lait bio
Dans ce second épisode, découvrez au côté de William la transformation du lait en produits laitiers bio.
Fabrice Geffray – Les produits laitiers bio dans les cantines scolaires
Dans ce troisième épisode, découvrez Fabrice, chef cuisinier dans une cantine scolaire.