À l’heure où les objectifs de la loi EGAlim en matière de bio ne sont pas encore atteints dans la restauration collective, tour d’horizon des initiatives qui font leurs preuves sur le terrain. 

Comment les collectivités territoriales font entrer les produits laitiers issus de l’Agriculture biologique dans les habitudes de la restauration collective. Le décryptage de Patricia Maussion, éleveuse laitière en agriculture biologique dans le Maine-et-Loire (49) et conseillère régionale au sein de la commission agricole des Pays de la Loire, en charge de l’agriculture biologique.

Extrait de la conférence organisée lors du Salon des Maires 2023. Maud Cloarec, Laurie Lecocq et Marie-Cécile Rollin échangent autour des enjeux et des actions collectives entreprises pour augmenter la part de produits laitiers et des fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique, au sein de la restauration collective.

Benoit Soury, référent bio au sein de la FCD, nous explique le rôle de la grande distribution pour relancer la Bio.

Découvrez les gammes de produits laitiers bio disponibles et adaptées à la restauration collective avec François Robin, un des meilleurs ouvriers de France crémier-fromager.

Découvrez comment atteindre les objectifs de la loi EGALim grâce aux produits laitiers bio, aux côtés de François Robin, un des meilleurs ouvriers de France crémier-fromager.